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quinta-feira, 24 de março de 2011

O poder social do vinho


Sou originária de uma aldeia onde não beber um bocadinho de vinho na casa de quem se visita é falta de respeito para com o dono da casa; tenho um tio, mais velho, que sempre que vai à casa de alguém e não lhe oferecem vinho vai de lá a dizer que não foi bem recebido.
É por estas e por outras que tenho dois tios falecidos de cirrose hepática e outro a caminho, na aldeia que me deu berço e infancia a taxa de morte por cancro do estômago é elevadíssima e a infecção do estômago pela bactéria Helicobacter pylori é um verdadeiro problema de saúde pública.